Alain Ducasse

Alain Ducasse
	; Irudi gehiago
Bizitza
Jaiotza	Ortheze, 1956ko irailaren 13a (67 urte)
Herrialdea	Frantzia 2008ko ekainaren 23a); Monako (2008ko ekainaren 23a -
Hezkuntza
Hizkuntzak	frantsesa
Irakaslea(k)	Roger Vergé (en) ; Alain Chapel (en) ; Michel Guérard (en)
Ikaslea(k)	ikusi Maria Remei Hofmann i Roldós (en) ;
Jarduerak
Jarduerak	sukaldariburua eta saiakeragilea
Jasotako sariak	ikusi Ohorezko Legioko zalduna ; Merezimenduaren Ordena Nazionaleko Zalduna (1996ko maiatzaren 13a) ; Eckart Witzigmann Prize (2017) ;
	ducasse-paris.com

Alain Ducasse (Ortheze, 1956ko irailaren 13a) bearnotar sukaldaria da. Sukaldari moduan hiru aldiz hiru Michelin izar jaso ditu: Le Louis XV Monte-Carlon (1990), Alain Ducasse Parisen (1997) eta Alain Ducasse at The Dorchester Londresen (2010).

Hotelen enpresaburuan Forbes aldizkariak 94. postuan sailkatu zuen itzal handien duten munduko pertsonen zerrendan.

Sukaldaritza-liburuak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Nature : Simple, sain et bon, Les éditions d’Alain Ducasse, 2009, 352 orr.
Le Grand Livre de cuisine, Les éditions d’Alain Ducasse, 2001, 1080 orr.
Le Grand Livre de cuisine Méditerranée, 2004, 1080 orr.
Spoon Cook Book, Christophe Moret, Frédéric Robert, Massimo Luvara eta David Belinekin batera, Les éditions d’Alain Ducasse, 2006, 456 orr.
Le Grand Livre de cuisine, bistrots, brasseries et restaurants de tradition, Les éditions d’Alain Ducasse, 2003, 746 orr.
Le Grand Livre de cuisine, Desserts et Pâtisseries, Frédéric Robertekin batera, Les éditions d’Alain Ducasse, 2002, 583 orr.
La Riviera d’Alain Ducasse, Marianne Comollirekin batera, Albin Michel ed., 1992, 295 orr.
Dictionnaire amoureux de la cuisine, Plon, «Dictionnaire amoureux» bilduma, 2003, 570 orr., ISBN 978-2-259-19713-7
Rencontres savoureuses. Petit traité de l’excellence française, Plon, 1999
Spoon, food and wine, Agnès Viénot éditions, 1999.

Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Alain Ducasse