Amilosa

Wikipedia, Entziklopedia askea
Amilosa
Identifikadoreak
CAS zenbakia 9005-82-7 YesY
ChemSpider NA YesY
UNII 7TDQ74Y18L YesY
ChEBI CHEBI:28102 N
Propietateak
Formula molekularra aldakorra
Masa molarra aldakorra
Itxura hauts zuria
Arriskuak
NFPA 704
1
1
0
Except where otherwise noted, data are given for materials in their standard state (at 25 °C [77 °F], 100 kPa).

Txantiloi:Chembox Footer/trackingTxantiloi:Short description

Amilosa α-D-glukosa unitatez egindako polimeroa da. Almidoi alearen osagaia da, iodoaz kolore urdina hartzen duena.[1]

Polisakarido hau almidoiaren bi osagaietako bat da, estrukturaren %20-30a osatzen dena. Beste %70–80a amilopektina da.[2]

Erreferentziak


Kimika Artikulu hau kimikari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.