Arroz
Wikipedia(e)tik
Arroza edo irrisa Poaceae familiako landare bat da, zereal mota bat. Gaur egun bi espezie arroz jaten dira: Oryza sativa eta Oryza glaberrima. Arrozaren laborantzak ematen du Asiako dietaren oinarria. Fruitutzat ematen duen alearen elikagarri nagusiak karbohidratoak dira, proteina batzuk (% 7) eta, arroz integralean, bitamina eta mineral ugari. Arroz zuriak, fintze eta garbiketa prozesuetan, bitamina eta mineral horietatik gehienak galtzen ditu.
Kanpo loturak[aldatu]
| Zerealak eta sasizerealak | ||
|---|---|---|
|
Amarantoa - Arroza - Artatxikia - Artoa - Artobeltza - Basa arroza - Basartoa - Espelta - Fonioa - Garagarra - Garia - Kañiwa - Kinoa - Oloa - Tefa - Tritikalea - Zekalea |
||
