Arroz

Wikipedia(e)tik
Hona jo: nabigazioa, Bilatu
Gizona arroz landaketa batean lanean

Arroza edo irrisa Poaceae familiako landare bat da, zereal mota bat. Gaur egun bi espezie arroz jaten dira: Oryza sativa eta Oryza glaberrima. Arrozaren laborantzak ematen du Asiako dietaren oinarria. Fruitutzat ematen duen alearen elikagarri nagusiak karbohidratoak dira, proteina batzuk (% 7) eta, arroz integralean, bitamina eta mineral ugari. Arroz zuriak, fintze eta garbiketa prozesuetan, bitamina eta mineral horietatik gehienak galtzen ditu.

Kanpo loturak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Arroz Aldatu lotura Wikidatan