Arzak (jatetxea)
Wikipedia(e)tik
|
||||
|---|---|---|---|---|
| Herria | Donostia | |||
| Herrialdea |  Euskal Herria |
|||
| Lurraldea |  Gipuzkoa |
|||
| Koordenatuak | 43°19′16″N 1°56′57″W / 43.32111°N 1.94917°WKoordenatuak: 43°19′16″N 1°56′57″W / 43.32111°N 1.94917°W | |||
| Garaia | 1897 | |||
| Helbidea | Jose Elosegi alkatearen etorbidea, 273 | |||
  Arzak (jatetxea)
|
||||
Arzak Donostiako Altza auzoan dagoen jatetxea da, 3 Michelin izar dituena[1]. Bertoko sukaldariburua Juan Mari Arzak da.
1897an egungo jabearen aitona-amonek, Jose Maria Arzak Etxabe eta Escolastica Lete, eraikinean taberna bat eraiki zuten[2] . Hurrengo belaunaldia (Juan Ramon Arzak eta Francisca Arratibel) negozioaz arduratu zenean, jatetxe bilakatu eta egun Juan Mari Arzakek eta bere alaba den Elenak zuzentzen dute.
