Azido linoleiko

Wikipedia(e)tik
Hona jo: nabigazioa, Bilatu
Azido linoleiko
Identifikadoreak
CAS zenbakia 60-33-3 YesY
ChemSpider 4444105 YesY
UNII 9KJL21T0QJ YesY
KEGG C01595 YesY
ChEBI CHEBI:17351 YesY
ChEMBL CHEMBL267476 YesY
Propietateak
Formula molekularra C18H32O2
Masa molarra 280.45 g mol−1
Itxura Koloregabeko koipe
Dentsitatea 0.9 g/cm3[1]
Fusio puntua

-5 °C[2]
-12 °C[1]

Irakite-puntua

230 °C 21 mbar-tan[2]
230 °C 16 mmHg-tan[1]

Disolbagarritasuna uretan 0.139 mg/L[2]
Lurrun presioa 16 Torr 229 °C-tan
Arriskuak
NFPA 704
NFPA 704.svg
1
2
0
Flash puntua 112 °C[2]
Kontrakoa esaten ez bada, emandako datuak baldintza normaletan (25 °C, 100 kPa) hartuak dira.
Erreferentziak

Azido linoleikoa giza gorputzarentzako funtsezko gantz-azido bat da, giza gorputzak bere kabuz sintetizatzerik ez duela eta janariaren bidez hartu behar dela esan nahi duena. Gantz-azido asegabe bat da, zehazkiago gantz-azido poliasegabe bat (bi lotura bikoitz edo kobalente) eta Omega 6 koipe azidoen taldekoa lehen lotura bikoitza karbono 6aren ondoren baitago, metilo muturretik kontatzen hasita (-CH3). Honako hau da bere egitura:

LAnumbering.png

Oso erabilia da kondoien industrian; industrialki prozesatutako jakietan azido honen zati bat hidrogenoarekin saturatu behar da jakia egonkorragoa izan dadin, gantz hidrogenatuak eta trans gantz-azidoak sortzen dituena, gure gorputzean koipe saturatu bezala funtzionatzen dutenak. Hemen dago munduko industriak planteatzen duen arazoa koipe "txar" gantz-azido ase|aseak edo partzialki hidrogenatuak ezabatzen saiatzerakoan.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. a b c The Merck Index, 11th Edition, 5382
  2. a b c d GESTIS ZVG=14230 CAS=60-33-3


Kimika Artikulu hau kimikari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.