Azido linoleiko

Wikipedia(e)tik
Hona jo: nabigazioa, Bilatu
Azido linoleiko
Identifikadoreak
CAS zenbakia 60-33-3 YesY
ChemSpider 4444105 YesY
UNII 9KJL21T0QJ YesY
KEGG C01595 YesY
ChEBI CHEBI:17351 YesY
ChEMBL CHEMBL267476 YesY
Propietateak
Formula molekularra C18H32O2
Masa molarra 280.45 g mol−1
Itxura Koloregabeko koipe
Dentsitatea 0.9 g/cm3[1]
Fusio puntua

-5 °C[2]
-12 °C[1]

Irakite-puntua

230 °C 21 mbar-tan[2]
230 °C 16 mmHg-tan[1]

Disolbagarritasuna uretan 0.139 mg/L[2]
Lurrun presioa 16 Torr 229 °C-tan
Arriskuak
NFPA 704
NFPA 704.svg
1
2
0
Flash puntua 112 °C[2]
Kontrakoa esaten ez bada, emandako datuak baldintza normaletan (25 °C, 100 kPa) hartuak dira.
Erreferentziak

Azido linoleikoa giza gorputzarentzako funtsezko koipe azido bat da, giza gorputzak bere kabuz sintetizatzerik ez duela eta janariaren bidez hartu behar dela esan nahi duena. Koipe azido insaturatu bat da, zehazkiago koipe azido poliinsaturatu bat (bi lotura bikoitz edo kobalente) eta Omega 6 koipe azidoen taldekoa lehen lotura bikoitza karbono 6aren ondoren baitago, metilo muturretik kontatzen hasita (-CH3). Honako hau da bere egitura:

LAnumbering.png

Oso erabilia da kondoien industrian; industrialki prozesatutako jakietan azido honen zati bat hidrogenoarekin saturatu behar da jakia egonkorragoa izan dadin, koipe hidrogenatuak eta trans koipe azidoak sortzen dituena, gure gorputzean koipe saturatu bezala funtzionatzen dutenak. Hemen dago munduko industriak planteatzen duen arazoa koipe "txar" saturatuak edo partzialki hidrogenatuak ezabatzen saiatzerakoan.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. a b c The Merck Index, 11th Edition, 5382
  2. a b c d GESTIS ZVG=14230 CAS=60-33-3


Kimika Artikulu hau kimikari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.