Errefau

Errefaua
Errefau lurzoruan
Sailkapen zientifikoa
Erreinua: Plantae Dibisioa: Magnoliophyta Klasea: Magnoliopsida Ordena: Brassicales Familia: Brassicaceae Generoa: Raphanus Espeziea: Raphanus sativus L.

Errefautxo-platera

Errefaua edo errefautxoa (Raphanus sativus) Brassicaceae familiako landare belarkara da.

Ur asko duenez, errefaua kaloria gutxiko jakia da. Uraz gain, karbohidratoak eta zuntza dira bere osagai nagusiak. Bitaminei dagokienez, C bitamina eta folatoak dira aipagarrienak. Mineral ugarienak, aldiz, potasioa eta iodoa dira. Halaber, kaltzio eta fosforo nahiko du eta magnesioa, maila urriagoan.

Barietatak

• Errefautxo gorria
• Raphanus sativus var. longipinnatus
• Mantanghong
• Raphanus sativus var. niger (azal beltza) frantses errefaua.
• Raphanus sativus var. longipinnatus, daikon (Japoniako errefaua).

Daikon (Raphanus sativus var. longipinnatus)

Txinako errefaua 'Mantanghong'