Gaseosa

Freskagarri batzuk supermerkatuan.

Gaseosa (Freskagarria, 'soda ', edo 'edari karbonatatua' deitua ere), edari zaporeztatua da, eferbeszente (karbonatua) eta alkoholik gabe. Edari hauek hotz edan ohi dira, freskagarriago eta eferbeszentzia ematen dion karbono dioxidoaren galera saihesteko.

Ura karbono dioxidoarekin eta azido karbonikoa kimikoki orekan mantentzen dira:

H₂O + CO₂ <---> H₂CO₃

H₂CO₃ <---> H⁺ + HCO₃^-

HCO₃^- <---> H⁺ + CO₃⁼