Muskuilu

Wikipedia(e)tik
Hona jo: nabigazioa, Bilatu
Muskuilu
Sailkapen zientifikoa e
Erreinua: Animalia
Filuma: Mollusca
Klasea: Bivalvia
Ordena: Ostreoida
Familia: Mytilidae
Generoa: Mytilus
Espeziea: Mytilus edulis
Linnaeus, 1758

Muskuilua (Mytilus edulis) molusku kuskubiko bat da, Mytilidae familiakoa. Itsasoko animalia da, arroketan atxikia bizi dena marearteko gunean. Jateko ona da.

Batzuetan, muskuilu hitza Mytilidae familiako espezie guztiak izendatzeko erabiltzen da eta, gutxi batzuetan, familia honetakoak ez direna antzeko espezie batzuk izendatzeko ere bai (zebra-muskuilua, adibidez, Dreissenidae familiakoa).

Ezaugarriak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Gainerako molusku gehienen antzera, muskuiluak gorputz biguna dute, maskor kalkareoz babestua. Gorputz biguna hainbat atalez osatua dago: erraiak, hauek inguratzen duten mintz bat, zakatzak eta organo gihartsu bat, oina izenekoa[erreferentzia behar].

Beste kuskubikoekin honako ezugarriak dituzte muskuiluek:

  • kusku izeneko bi atalez osatutako maskorra (hortik kuskubiko edo Bivalvia izena)
  • xafla itxurako zakatzak
  • organo sentsorialak atzealdean koaktzen dira et, horregatik, ez dute bururik (kuskubikoak azefaloak dira)

Sukaldaritza[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Muskuilu egosiak

Egun, moskuiluak egosiak jaten dira gehien bat, Ipar Hemisferioan ekainetik abendura jaso ondoren, nahiz eta urte osoan zehar izoztuak eros daitezkeen. Errezeta ugari daude muskuiluak prestatzeko, hala nola, gratinatuak, preventzako eran edo lapikoan. Belgikan eta Frantzia iparraldean moules-frites da prestaketa ohikoena (muskuilu egos.

Gordina ere jan daiteke, adibidez olio-ozpindua berakatzarekin. Baina, orduan, maskorra irekitzea zaila da, itxi-itxia baitago bizirik dagoenean. Muskuilua ilda badago, erraz-erraza da maskorrak irekitzea. Muskuilu biziak egostean berez irekitzen dira.

Kanpo loturak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Muskuilu Aldatu lotura Wikidatan