Saccharomyces

Wikipedia(e)tik
Hona jo: nabigazioa, Bilatu
Saccharomyces
Sailkapen zientifikoa e
Erreinua: Fungi
Filuma: Ascomycota
Klasea: Saccharomycetes
Ordena: Saccharomycetales
Familia: Saccharomycetaceae
Generoa: Saccharomyces
(E.C. Hansen 1838) Meyen

Saccharomyces generoa legamia mota bat da, onddoen erreinuko bizidun mikroskopikoa, beraz. Legami honek hainbat gluzidoren hartzidura burutzen du, karbono dioxidoa eta etanola sortuz. Hartzidura horiek garrantzi handia dute ardoa, ogia edo garagardoaren ekoizpenean, besteak beste.

Saccahromyces cerevisiae da legamien genero horren ordezkaririk ezagunena. Saccharomyces bayanus eta Saccharomyces boulardii dira genero honen beste espezie batzuk.

Espezieak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Saccharomyces Aldatu lotura Wikidatan