Aldol
Itxura
Aldol terminoa usatzen da karbonilo funtzioa duten konposatu-familia bat izendatzeko. Aldoletan karbonilo taldeak (aldehidoa edo zetona) hidroxilo talde bat bat du β posizikoko karbono-atomoan. Izena aldehido eta alkohol terminoetatik eratortzen da[1].

Aldolak karbono-karbono lotura eratzearen ondorio dira, adizio aldolikoaren bidez gertatzen dena eta beste konposatu organikoen sintesian prekurtsore-lana izaten dute.