Argentinako gastronomia

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Alfajoreak
Labean egindako etxeko enpanadak.
Esne gozoa

Argentinako gastronomiak kreole sukaldaritza, natiboa, afrikarra, espainiarra eta italiarra fusionatzen ditu, hara joandako kolonizatzaile eta esklaboen ondorioz. 

Gastronomia honen faktore garrantzitsu bat, Argentina munduko laborantza ekoizle handienetako bat da. Garia, artoa, babarruna, haragia, esnea eta soja ekoizten ditu nagusiki. 

Txahal haragi ekoizpen handi horrek, herrialdean gehien kontsumitzen dena dela esan nahi du.

Gari ekoizpen masibo horrek ere, ogia zereal honekin egiten dela esan nahi du. Horregatik daukate ospe handia pizza bezalako produktu italiarrak.

Egoera soziekonomikoen ondorioz, gastronomia aldatu egiten da herrialdeko zonalde bakoitzean. 

Amona bat ñokiak prestatzen

Kultura ondarea eta gastronomikoa [aldatu | aldatu iturburu kodea]

Malbec ardo gorria, mate belarra, dulce de leche-a, enpanada eta errekiak Kultura ondare eta gastronomikoaren zigilua eramango duela erabaki zen, produktu argentiniarrak eta kontsumo generalekoak direlako.