Arrain saltsa

Wikipedia, Entziklopedia askea
Arrain saltsa
saltsa eta arrain plater
Thaifishsauce0609.jpg
Osagaiakarraina
Historia
JatorriaIndia eta Txina (eskualdea)

Arrain saltsa, ongailu likidoa da, gatzez estaliriko arrain edo krilla bi urtetaraino fermentatzen utzi ostean eratzen dena.[1][2]

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. (Ingelesez) Abe, Kenji; Suzuki, Kenji; Hashimoto, Kanehisa. (1979). «[No title found»] NIPPON SUISAN GAKKAISHI 45 (8): 1013–1017. doi:10.2331/suisan.45.1013. ISSN 1349-998X. (Noiz kontsultatua: 2022-05-02).
  2. McGee, Harold. (1988). On food and cooking : the science and lore of the kitchen. (1st Collier Books ed. argitaraldia) Collier Books ISBN 0-02-034621-2. PMC 18135328. (Noiz kontsultatua: 2022-05-02).

Ikus, gainera[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]