Arrain saltsa
| Arrain saltsa | |
|---|---|
| saltsa, arrain plater eta arrain hartzitu | |
 | |
| Materialak | arraina |
| Historia | |
| Jatorrizko herrialdea | India eta Txina (eskualdea) |
Arrain saltsa, ongailu likidoa da, gatzez estaliriko arrain edo krilla bi urtetaraino fermentatzen utzi ostean eratzen dena.[1][2]
Erreferentziak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]- ↑ (Ingelesez) Abe, Kenji; Suzuki, Kenji; Hashimoto, Kanehisa. (1979). «[No title found»] NIPPON SUISAN GAKKAISHI 45 (8): 1013–1017. doi:. ISSN 1349-998X. (kontsulta data: 2022-05-02).
- ↑ McGee, Harold. (1988). On food and cooking : the science and lore of the kitchen. (1st Collier Books ed. argitaraldia) Collier Books ISBN 0-02-034621-2. PMC 18135328. (kontsulta data: 2022-05-02).
Ikus, gainera
[aldatu | aldatu iturburu kodea]Kanpo estekak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]| Autoritate kontrola |
|
|---|
Datuak: Q545985
Multimedia: Fish sauce / Q545985