Arroz puztu

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Arroz puztua.

Arroz puztua arroza oinarritzat hartuz ekoitzitako ale puztu mota bat da, normalki arrozaren erdigunea baporearen bitartez eta presio handitara berotuz ekoizten da, halere ekoizpen metodoak aldaera ugari ere baditu. Indian asko jaten den plater herrikoia da.

Hego Euskal Herrian nagusiki haurren litxarreria izateaz gain, beste hainbat zerealen antzera gosarietako jakia ere bada.

Historia[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Pori (tamileraz: பொரி) delako arroz puztua hindu jainko-jainkosei buruzko hainbat idazlanetan aipatua da.

Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Arroz puztu Aldatu lotura Wikidatan