Azetoina

Wikipedia, Entziklopedia askea
Azetoina
Structural formula of (RS)-3-Hydroxy-2-butanone.svg
Formula kimikoa C4H8O2
SMILES kanonikoa 2D eredua
InChl 3D eredua
Mota Zetona eta oxygenated hydrocarbons (en) Itzuli
Masa molekularra 88,052429 u
Identifikatzaileak
InChlKey ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYSA-N
CAS zenbakia 513-86-0
ChemSpider 21105851
PubChem 179
Gmelin 15688
ChEMBL CHEMBL3561873
RTECS zenbakia EL8790000
ZVG 32460
DSSTox zenbakia EL8790000
EC zenbakia 208-174-1
ECHA 100.007.432
CosIng 39007
MeSH D000093
Human Metabolome Database HMDB0003243
UNII BG4D34CO2H
KEGG C01769

Azetoina (3-hidroxibutanona ere deitua) hainbat enterobakteriok burutzen duten hartzidura 2,3 butanodiolikoaren ondorioz sortutako molekula organikoa da, Voges-Proskauer-en probaren bidez antzeman daitekeena.

Hartzidura 2,3 butanodiolikoan azido pirubikoa azetolaktato bihurtzen da deskarboxilazio baten ondorioz. Gero, beste deskarboxilazio batek azetolaktatoa azetoina bihurtzen du.

Bere formula kimikoa C4H8O2 da. Era linealean: H3C-CHOH-CO-CH3

Azetoina gurinaren usaina duen likidoa da. Okingintzan erabiltzen da eta baita lurringintzan ere.

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]