Bainilina
Bainilina | |
---|---|
![]() |
|
![]() |
|
4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
|
|
Beste izen batzuk
Metil bainilina
Banilina Aldehido banilikoa |
|
Identifikadoreak | |
CAS zenbakia | 121-33-5 ![]() |
PubChem | 1183 |
ChemSpider | 13860434 ![]() |
UNII | CHI530446X ![]() |
KEGG | D00091 ![]() |
ChEMBL | CHEMBL13883 ![]() |
RTECS zbka. | YW5775000 |
|
|
|
|
Propietateak | |
Formula molekularra | C8H8O3 |
Masa molarra | 152.15 g/mol |
Itxura | Zuria edo horixka solidoa denean Normalki orratz itxurarekin |
Dentsitatea | 1.056 g/cm³, solid |
Fusio puntua |
80–81 °C (353–354 K) |
Irakite-puntua |
285 °C (558 K) |
Disolbagarritasuna uretan | 1 g/100 ml (25 °C) |
Disolbagarritasuna THF, etanol, metanol | THF 3.6 M, etanol 2.3 M, metanol 4.16 M [1] |
Biskositatea | ? cP at ?°C |
Arriskuak | |
MSDS | External MSDS |
R-esaldiak | R22, R36. |
S-esaldiak | S24/25. |
NFPA 704 | |
Flash puntua | 147 °C |
Harremana duten konposatuak | |
Harremana duten konposatuak | Eugenol, Anisaldehido, Fenol |
Kontrakoa esaten ez bada, emandako datuak baldintza normaletan (25 °C, 100 kPa) hartuak dira. | |
Erreferentziak |
Bainilina aldehido fenoliko bat da, C8H8O3 formula duen konposatu organiko bat. Bere talde funtzionalek aldehido, eter eta fenola dira. Bainilatik ateratzen den konposatu nagusia da. Kafean eta Txinako pinu gorrian ere aurki daiteke. Batzuetan bainilina sintetikoa egiten da janari, edari eta botikatan erabiltzeko.
Bainilina eta etilbainilina janari industrian erabiltzen da. Etil mota garestiagoa da baina zapore handiagoa du. Bainila zaporea lortzeko ehunka konposatu behar dira eta gainera landarea garestia da. Horregatik eugenol erabilita hasi zen bainilina sintetizatzeko. Gaur egun guaiakol edo lignina erabilita sortzen da, askoz merkeago.
Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
![]() |
Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Bainilina ![]() |