Behi-gazta

Behi-gazta
	gazta
Materialak	behi-esnea

Behi-gazta^[1] behi-esnearekin egindako gazta da. Behi-gaztarik ezagunenak Suitzako Appenzeller, Italiako burrata eta Hebreeretako Edam dira. Ardiek bi titiburu baino ez dituzte,^[2] eta behiek baino esne-bolumen txikiagoa sortzen dute. Hala ere, ardi-esneak behi-esneak baino askoz koipe, solido eta mineral gehiago dituenez, ezin hobea da gazta egiteko.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

↑ Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]
↑ (Ingelesez) Department of Animal Sciences, University of Illinois at Urbana-Champaign. Comparative Mammary Anatomy: Goats & Sheep. .

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Datuak: Q3088299
Multimedia: Cow's-milk cheeses / Q3088299

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.

[1] Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]

[2] (Ingelesez) Department of Animal Sciences, University of Illinois at Urbana-Champaign. Comparative Mammary Anatomy: Goats & Sheep. .

[1]

[2]