Melaza: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
t robota Erantsia: io:Melaso |
t robota Erantsia: ca:Melassa |
||
21. lerroa: | 21. lerroa: | ||
[[ast:Melaza]] |
[[ast:Melaza]] |
||
[[bg:Меласа]] |
[[bg:Меласа]] |
||
[[ca:Melassa]] |
|||
[[cs:Melasa]] |
[[cs:Melasa]] |
||
[[da:Melasse]] |
[[da:Melasse]] |
13:31, 9 abuztua 2010ko berrikusketa
Melaza (portugesetik melaço) azukre-kanaberaren eta, neurri txikiagoan, azukre-erremolatxaren eratorri likido lodia da. Azukrea erauzi ondoren upeletan geratzen den hondarretatik lortzen da.
Haren aspektua eztiarena da, baina beltz marroixka oso iluna da, ia-ia beltza. Zapore gozo arina dauka, erregalizaren antzekoa baina zapore mingots txiki batekin.
Elikaduraren ikuspuntutik melazak karbohidrato asko ditu, baita B multzoko bitaminak eta mineral ugari ere, gehien bat burdina, kobrea eta magnesioa. Ur-kantitate gutxi dauka.
Erremolatxatik eratorritako melaza ez da giza kontsumorako egokia, mingotsa baita. Mota hau esne behien eta abelgorrien elikaduran erabiltzen da.
Melazatik alkohol-mota asko lortu ahal dira (adibidez rona).
Kanpo loturak
- (Ingelesez)Molasses Information