Melaza: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
t r2.7.1) (robota Erantsia: ur:راب |
t r2.7.1) (robota Erantsia: fi:Melassi |
||
30. lerroa: | 30. lerroa: | ||
[[es:Melaza]] |
[[es:Melaza]] |
||
[[fa:ملاس]] |
[[fa:ملاس]] |
||
[[fi:Melassi]] |
|||
[[fr:Mélasse]] |
[[fr:Mélasse]] |
||
[[gn:Eíra]] |
[[gn:Eíra]] |
19:57, 11 urria 2011ko berrikusketa
Melaza (portugesetik melaço) azukre-kanaberaren eta, neurri txikiagoan, azukre-erremolatxaren eratorri likido lodia da. Azukrea erauzi ondoren upeletan geratzen den hondarretatik lortzen da.
Haren aspektua eztiarena da, baina beltz marroixka oso iluna da, ia-ia beltza. Zapore gozo arina dauka, erregalizaren antzekoa baina zapore mingots txiki batekin.
Elikaduraren ikuspuntutik melazak karbohidrato asko ditu, baita B multzoko bitaminak eta mineral ugari ere, gehien bat burdina, kobrea eta magnesioa. Ur-kantitate gutxi dauka.
Erremolatxatik eratorritako melaza ez da giza kontsumorako egokia, mingotsa baita. Mota hau esne behien eta abelgorrien elikaduran erabiltzen da.
Melazatik alkohol-mota asko lortu ahal dira (adibidez rona).
Kanpo loturak
- (Ingelesez)Molasses Information