Bruselaza: berrikuspenen arteko aldeak
t r2.7.1) (robota Erantsia: fa:کلم بروکسل |
t r2.7.1) (robota Erantsia: la:Cauliculus Bruxellanus |
||
| 38. lerroa: | 38. lerroa: | ||
[[kk:Брюссель қырыққабаты]] |
[[kk:Брюссель қырыққабаты]] |
||
[[ksh:Spruut]] |
[[ksh:Spruut]] |
||
[[la:Cauliculus Bruxellanus]] |
|||
[[lt:Briuselio kopūstas]] |
[[lt:Briuselio kopūstas]] |
||
[[nds-nl:Keulkes]] |
[[nds-nl:Keulkes]] |
||
17:09, 10 apirila 2012ko berrikusketa
| Bruselaza | |
|---|---|
 | |
| Sailkapen zientifikoa | |
| Erreinua | Plantae |
| Ordena | Brassicales |
| Familia | Brassicaceae |
| Generoa | Brassica |
| Espeziea | Brassica oleracea |
| Barietatea | Brassica oleracea var. gemmifera |
| Datu orokorrak | |
| Gizakiak ateratzen dizkion produktuak | brussels sprouts (en)  |
Bruselaza Brassicaceae familiako Brassica oleracea espezietik eratorritako barazkietako bat da. Bere izen zientifikoa Brassica oleracea var. gemmifera da.
Jatorria
Bruselazen jatorria egun Belgika den herrialdeko lurretan dago. Haiei buruzko lehen idatzizko erreferentzia 1587koa da. Hamaseigarren mendean ospea lortu zuten Holanda hegoaldean eta handik Iparraldeko Europara hedatu zen.
Ezaugarriak
Bruselazak landarearen zurtoinean agertzen diren begiak dira, eta ehundura irmoa eta kolore berde sakona dutenean bitlzen dira. Erdiko gunearen inguruko hostoek kolore horixkakoak izan daitezke. Zapore gozoa dauka, baina gehiegi egosten direnean sufredun konposatuak askatzen dituzte eta mingotsak egiten dira.
Bruselaza azaren, azalorearen eta brokoliaren espezie berekoa da. A eta C bitamina, azido foliko eta zuntz asko dauka. Koloneko minbiziaren aurka ona dela uste da, sinigrina deritzon konposatu bati esker.