Melaza: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
t r2.7.1) (robota Erantsia: vi:Rỉ đường |
t r2.7.3) (robota Erantsia: ne:चाकु |
||
43. lerroa: | 43. lerroa: | ||
[[lb:Mëlass]] |
[[lb:Mëlass]] |
||
[[lt:Melasa]] |
[[lt:Melasa]] |
||
[[ne:चाकु]] |
|||
[[nl:Melasse]] |
[[nl:Melasse]] |
||
[[no:Melasse]] |
[[no:Melasse]] |
22:43, 26 urtarrila 2013ko berrikusketa
Melaza (portugesetik melaço) azukre-kanaberaren eta, neurri txikiagoan, azukre-erremolatxaren eratorri likido lodia da. Azukrea erauzi ondoren upeletan geratzen den hondarretatik lortzen da.
Haren aspektua eztiarena da, baina beltz marroixka oso iluna da, ia-ia beltza. Zapore gozo arina dauka, erregalizaren antzekoa baina zapore mingots txiki batekin.
Elikaduraren ikuspuntutik melazak karbohidrato asko ditu, baita B multzoko bitaminak eta mineral ugari ere, gehien bat burdina, kobrea eta magnesioa. Ur-kantitate gutxi dauka.
Erremolatxatik eratorritako melaza ez da giza kontsumorako egokia, mingotsa baita. Mota hau esne behien eta abelgorrien elikaduran erabiltzen da.
Melazatik alkohol-mota asko lortu ahal dira (adibidez rona).
Kanpo loturak
- (Ingelesez)Molasses Information