Kebab: berrikuspenen arteko aldeak

← Aurreko ezberdintasuna Hurrengo ezberdintasuna →

Ezabatutako edukia Gehitutako edukia

Lerroan

18:45, 31 maiatza 2007ko berrikusketa

Kebab (askotan kebap, kabob edo kibob bezala idatzita) ekialde ertaineko eta Asiar Ipar-ekialdeko haragiz egindako plater multzo bat da. Normalean arkume eta behikiarekin eginda dago baina askotan ere oilasko edo arraia erabiltzen da. Txerri haragia ez da inoiz erabiltzen herri musulman edo juduetan baina ekialdeko beste herrialde batzuetan erraz aurkitu daitezke. Haragia biraka dagoen aparatu batetik mozten da, labain edo tresna espezial batekin. Normalean, Europa eta Amerikan Shish Kebab platerari buruz ari garela ulertzen da kebab esatean.

Hitzaren jatorria

Kabab hitza (کباب) persiera edo arabieratik dator. Jaiotzazko esanahia frijitua da, baina esanahi zehatza asko aldatu da mendeen zehar.

@@ 1. lerroa: / 1. lerroa: @@
 [[Image:D%C3%B6ner_kebab.jpg|thumb|200px|Kebab bat, Europan saltzen diren moduan]]
-'''Kebab''' (askotan '''kebap''', '''kabob''' edo '''kibob''' bezala idatzita) [[Ekialde ertaina | Ekialde Ertaineko]] eta [[Asia]]r Ipar-ekialdeko haragiz egindako plater multzo bat da. Normalean [[arkume]] eta [[behikia]]rekin eginda dago baina askotan ere [[oilasko]] edo [[arrai]]a erabiltzen da. [[Txerri]] haragia ez da inoiz erabiltzen herri [[musulman]] edo [[judu]]etan baina ekialdeko beste herrialde batzuetan erraz aurkitu daitezke. Haragia biraka dagoen aparatu batetik mozten da, labain edo tresna espezial batekin. Normalean, [[Europa]] eta [[Amerika]]n '''Shish Kebab''' platerari buruz ari garela ulertzen da ''kebab'' esatean.
+'''Kebab''' (askotan '''kebap''', '''kabob''' edo '''kibob''' bezala idatzita) [[Ekialde Ertaina | ekialde ertaineko]] eta [[Asia]]r Ipar-ekialdeko haragiz egindako plater multzo bat da. Normalean [[arkume]] eta [[behikia]]rekin eginda dago baina askotan ere [[oilasko]] edo [[arrai]]a erabiltzen da. [[Txerri]] haragia ez da inoiz erabiltzen herri [[musulman]] edo [[judu]]etan baina ekialdeko beste herrialde batzuetan erraz aurkitu daitezke. Haragia biraka dagoen aparatu batetik mozten da, labain edo tresna espezial batekin. Normalean, [[Europa]] eta [[Amerika]]n '''Shish Kebab''' platerari buruz ari garela ulertzen da ''kebab'' esatean.
 ==Hitzaren jatorria==