Paella: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
t Kategoria:Espainiako kultura gehitua HotCat bitartez |
t Kategoria:Espainiako kultura kendua; Kategoria:Valentziako Erkidegoko gastronomia gehitua HotCat bitartez |
||
| 1. lerroa: | 1. lerroa: | ||
{{Janari infotaula |
|||
[[File:ValencianPaella.jpg|thumb|right|300px]] |
|||
| izena = Paella |
|||
| ⚫ | '''Paella''' [[Valentzia]] ([[Espainia]]) jatorri duen arroz-platera da, egun mundu zabaleko toki askotan ere prestatzen dena. Etimologiaz, katalanezko ''paella'' hitzetik dator, euskaraz [[zartagin]]a, platera prestatzeko erabiltzen den ontziari erreferentzia egiten duena. Egun, aldaera anitzeko paella badaude ere, arrozaz gainera, ohiko osagaiak [[azafrai]]a, [[barazki]]ak, eta haragia (bereziki, oilategikoa, untxikia eta barraskiloak) eta [[marisko]]a izaten dira. Oinarrizko prestakuntza haragia eta barazkiak [[salteatze|salteatu]] eta ura bota ondoren, dena irakiten jarri eta arroza botatzen da. Arrozak egosi eta ur guztia hatu ondoren zerbitzatzen da. |
||
| irudia = ValencianPaella.jpg |
|||
| tamaina = 300px |
|||
| irudioina = |
|||
| beste izenak = |
|||
| herrialdea = |
|||
| eskualdea = [[Valentziako Erkidegoa]] |
|||
| hiria = |
|||
| sukaldaritza = |
|||
| sortzailea = |
|||
| sortze_urtea = |
|||
| osagaiak = [[Arroz zuri]], [[oilasko]], [[untxi]]ki eta [[barazki]]ak |
|||
| aldaerak = |
|||
| kaloriak = 150 |
|||
| proteina = |
|||
| karbohidratoak = |
|||
| gantzak = |
|||
| indize gluzemikoa = |
|||
| antzekoak = [[Maionesa]] |
|||
}} |
|||
| ⚫ | '''Paella''' (valentzieraz {{IPA|paˈeʎa}} edo {{IPA|pəˈeʎə|}} eta gaztelaniaz {{IPA|paˈeʎa}} ahoskatua) [[Valentziako Erkidegoa|Valentzia]] ([[Espainia]]) jatorri duen arroz-platera da, egun mundu zabaleko toki askotan ere prestatzen dena. Etimologiaz, katalanezko ''paella'' hitzetik dator, euskaraz [[zartagin]]a, platera prestatzeko erabiltzen den ontziari erreferentzia egiten duena. Egun, aldaera anitzeko paella badaude ere, arrozaz gainera, ohiko osagaiak [[azafrai]]a, [[barazki]]ak, eta haragia (bereziki, oilategikoa, untxikia eta barraskiloak) eta [[marisko]]a izaten dira. Oinarrizko prestakuntza haragia eta barazkiak [[salteatze|salteatu]] eta ura bota ondoren, dena irakiten jarri eta arroza botatzen da. Arrozak egosi eta ur guztia hatu ondoren zerbitzatzen da. |
||
{{Gastronomia zirriborroa}} |
|||
{{zirriborro}} |
|||
[[Kategoria:Platerak (sukaldaritza)]] |
[[Kategoria:Platerak (sukaldaritza)]] |
||
[[Kategoria: |
[[Kategoria:Valentziako Erkidegoko gastronomia]] |
||
[[Kategoria:Katalanezko hitzak eta esaldiak]] |
|||
17:12, 13 otsaila 2016ko berrikusketa
| Paella | |
|---|---|
 | |
| Eskualdea | Valentziako Erkidegoa |
| Osagaiak | Arroz zuri, oilasko, untxiki eta barazkiak |
| Kaloriak | 150 |
| Antzeko janariak | Maionesa |
Paella (valentzieraz paˈeʎa edo pəˈeʎə eta gaztelaniaz paˈeʎa ahoskatua) Valentzia (Espainia) jatorri duen arroz-platera da, egun mundu zabaleko toki askotan ere prestatzen dena. Etimologiaz, katalanezko paella hitzetik dator, euskaraz zartagina, platera prestatzeko erabiltzen den ontziari erreferentzia egiten duena. Egun, aldaera anitzeko paella badaude ere, arrozaz gainera, ohiko osagaiak azafraia, barazkiak, eta haragia (bereziki, oilategikoa, untxikia eta barraskiloak) eta mariskoa izaten dira. Oinarrizko prestakuntza haragia eta barazkiak salteatu eta ura bota ondoren, dena irakiten jarri eta arroza botatzen da. Arrozak egosi eta ur guztia hatu ondoren zerbitzatzen da.
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |