Edukira joan

«Inulina»: berrikuspenen arteko aldeak

3 bytes removed ,  Duela 1 urte
t
Robota: Aldaketa kosmetikoak
Etiketa: 2017 wikitestu editorearekin
t (Robota: Aldaketa kosmetikoak)
{{konposatu kimiko infotaula}}
'''Inulina''' [[fruktosa]]z osatutako [[polisakarido]]a da, beraz [[fruktosano]] bat da. Funtzioari dagokionez [[sakarosa]]ren homologoa dela esan daiteke.
 
== Egitura ==
10-250 fruktosa unitate izan ohi ditu eta β (2→1) [[lotura glikosidiko]]arekin elkartuta dauden. Katearen azken unitatea [[glukosa]] molekula izan ohi da.
 
== Garrantzia biologikoa ==
 
== Metabolismoa ==
Polisakarido hau [[ur]]etan disolbagarria da eta zuntz elikagarriaren parte da<ref>{{Erreferentzia|izena=Marcel B.|abizena=Roberfroid|izenburua=Introducing inulin-type fructans|orrialdeak=S13–S25|hizkuntza=en|data=2005/04|url=https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/introducing-inulintype-fructans/72F536DAEAC3BCBE7D0AF40A2AC97242|aldizkaria=British Journal of Nutrition|alea=S1|zenbakia=93|issn=1475-2662|doi=10.1079/BJN20041350|sartze-data=2018-11-16}}</ref>.
 
Gizakiaren listuko [[amilasa]] entzimak ez dira gai β(1→2) lotura hidrolisatzeko eta inulinak digestio aparatu guztia zeharkatzen du. [[Kolon (anatomia)|Kolonean]] dagoen flora anaerobioak [[hartzidura]] bidez partzialki degradatzen du<ref>{{Erreferentzia|izena=R.|abizena=Hartemink|izenburua=Growth of enterobacteria on fructo-oligosaccharides|orrialdeak=367–374|hizkuntza=en|abizena2=Van Laere|abizena3=Rombouts|izena2=K.M.J.|izena3=F.M.|data=1997-08|url=https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1046/j.1365-2672.1997.00239.x|aldizkaria=Journal of Applied Microbiology|alea=3|zenbakia=83|issn=1364-5072|doi=10.1046/j.1365-2672.1997.00239.x|sartze-data=2018-11-14}}</ref>. Horrek hesteetako flora finkatzen laguntzen du<ref>{{Erreferentzia|izena=Sofia|abizena=Kolida|izenburua=Prebiotic Capacity of Inulin-Type Fructans|orrialdeak=2503S–2506S|hizkuntza=en|abizena2=Gibson|izena2=Glenn R.|data=2007-11-01|url=https://academic.oup.com/jn/article/137/11/2503S/4664496|aldizkaria=The Journal of Nutrition|alea=11|zenbakia=137|issn=0022-3166|doi=10.1093/jn/137.11.2503S|sartze-data=2018-11-16}}</ref>. Aitzitik, inulina kantitate handiak dituzten elikagaiak janez gero, [[puzker|flatulentziak]] ager daitezke.