Boortsog

Boortsog
	fried dough (en) eta janari
Materialak	orea ; arrautza ; gari-irina ; gurina

Baursaki, boortsog, boorsoq edo bawırsaq (mongolieraz: боорцог, ˈpɔːr̥t͡sɞk ahoskatua; baxkireraz: бауырһаҡ, bawırhaq; kazakheraz: бауырсақ, bauyrsaq, bɑwərˈsɑq ahoskatua; kirgizeraz: боорсок, boorsok, bɔːrˈsɔq ahoskatua; turkmeneraz: пишме; uzbekeraz: бўғирсоқ, boʻgʻirsoq, bɒʁɨrˈsɒq ahoskatua; turkieraz: kabarcık, pişi, bişi, tuzlu lokma, halka) donuten antzeko eta mota askotakoak dira, batez ere Kazakhstango eta Mongoliako sukaldeetan egiten direnak^[1]^[2]. Masa frijituz egiten dira, esfera edo triangelu forman^[3]. Ore irin, legamia, esne, arrautza, margarina, gatz, azukre eta koipez egiten dirda. Baursaki «Çorba» (salda) batekin jaten da maiz^[4]

Erreferentziak

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.