Chipsi mayai
| Chipsi mayai | |
|---|---|
| janari | |
.jpg) | |
| Osagaiak | olioa, arrautza eta patata frijitua |
| Historia | |
| Jatorrizko herrialdea | Tanzania |
Chipsi mayai edo zege Tanzaniako kale-jan ezagunena da. Dar es Salaam hirian asmatu zen 1980ko hamarkadan[1] eta gaur egun herrialde osoan zabaldurik dago, hiri handietan bezala herri txiki eta urrunenetan ere bai.
Prestaketa
[aldatu | aldatu iturburu kodea]Chipsi mayai izenak swahilieraz "patata frijituak eta arrautzak" esan nahi du eta oinarrian patata-arrautzopil bat da.[2]
Patata txipak erabiltzen dira, olioz eta irabiatutako arrautzaz frijitu egiten dira zartagin batean. Tipula, piperrak edo bestelako osagaiak ere gehitu ahal zaizkio. Kachumbari izeneko tomate eta tipula entsaladaz,[3] pili-pili saltsa minaz edota jogurtaz zerbitzatzen da.[2]
Erreferentziak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]- ↑ (Ingelesez) 🍳 Chips Mayai: The Ultimate Dar es Salaam Street Food You Need to Know! -. 2025-03-07 (kontsulta data: 2025-12-06).[Betiko hautsitako esteka]
- 1 2 (Ingelesez) «Chipsi Mayai (French Fries Omelette): A Snack From Tanzania» Delishably (kontsulta data: 2025-12-06).
- ↑ «Chipsi mayai | Traditional Egg Dish From Tanzania | TasteAtlas» www.tasteatlas.com (kontsulta data: 2025-12-06).
Kanpo estekak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]| Autoritate kontrola |
|
|---|
Datuak: Q5101741