Coca de Sant Joan

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Sant Joaneko Coca.

Coca de Sant Joan (euskaraz Sant Joan Coca) Kataluniako jaietako coca ospetsuenetakoa da. Ekainaren 23 eta 24aren arteko Donibane edo San Joan gaua ospatzeko jan ohi da, Katalunian honi revetlla de Sant Joan (euskaraz Donibaneko festa) deitzen zaio.

Motak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Donibane edo San Joan coca mota ugari daude, adibidez, fruituak baino lehenago arrautza zuringoz nahastutako mazapana duen gainazal fin batez osatutakoa ere badago. Beste mota batzuk pastel-krema edo katalan krema dute. Pinazi, almedra, jogurta, eta abar dutenak ere badaude.

Alacantí eskualdean izen berdineko coca bat badago, baina barazkiak eta atuna duen coca mota bat da.

Ikus gainera[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]