Escargot

Escargot
Land Snail (en) , janari, haragidun plater eta gastropod as food (en)
Osagaiak	Helix pomatia
Historia
Jatorria	Maroko
Antzekoak	Escargots à la bourguignonne (en)

Escargot (euskaraz: «barraskilo») frantziar gastronomiaren plater tipikoa da, eskualdez eskualde hainbat errezeta dituena. Escargots de bourgogne (Borgoina aldean), escargots a là bordelaise (Bordelen), escargots à la provençale (Proventzan) eta escargots à la parisienne (Parisen) ezagunenak dira. Edonola ere, errezeta guzti horien osagai nagusia helix pomatia espezieko barraskiloa da.

Kanpo estekak

• Datuak: Q3230686
• Multimedia: Snails as food / Q3230686

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.