Garagardo-lantegi

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
XVI. mendeko garagardo-lantegi bat (J. Ammanen irudia).

Garagardoa ekoizten duen fabrika bat da garagardo-lantegia, eta garagardoaren historian zehar egon dira, baina garagardoa etxean egin daiteke.

Garagardo-lantegien tamainaren aniztasuna hauen araberakoa da: prozesuen aniztasuna, automatizazio-graduak eta fabriketan ekoizten diren garagardo motak. Oro har, garagardo-lantegi bat sekzio desberdinetan banatzen da, produktua egiteko prozesuaren zati bati erreserbatutako sekzio bakoitzarekin.

Garagardotegi izenak garagardoa zerbitzatzen duen taberna espezializatua aipatzen du.

historia[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Munduan dagoen garagardo-lantegi zaharrena martxan dago 1040. urtetik, Freisingen, Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan. Munduko monasterio bateko garagardo-lantegi zaharrena Weltenburgeko monasterioan dago, Kelheim inguruan, eta 1050. urtetik martxan dago. Bi lantegiak Alemanian daude.