Garbura

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Garbura
Garbure.jpg
Eskualdea Bearno
Osagaiak Aza, gaztainak, haragia

Garbura (frantsesez: garbure) Bearnoko sukaldaritzaren plater tipikoa da, berez aza zopa bat dena. Barazkiez gain, haragiak ere ditu osagai.[1]

Urtero, irailaren lehenengo igandean, Oloroe-Donamarian zopa honen jaia (Garburade izenekoa) ospatzen dute.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. Claustres, Francine (1995) Connaître la cuisine landaise Sud-Ouest ISBN 2879011973.
Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Garbura Aldatu lotura Wikidatan


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.