Garrotxako gazta

Garrotxako gazta
Ahuntz gazta eta Spanish cheese (en)
Materialak	ahuntz-esnea
Historia
Jatorria	Espainia

Garrotxako gazta katalanez formage Garrotxa o de pell florida. Kataluniako Pirinioetako Ahuntz gazta tradizionala da, ia desagertua izan zena eta berreskuratu dena. Normalean, 4 eta 8 astez koba zuloetan ontzen dena eta beraz lizuna duena. Azal gris eta urdin kolorekoa, eta gazta txikiak izaten dira normalean 750 g ingurukoak. Fruta eta fruitu lehorrekin bere horretan jaten da, ogi txigortuarekin eta kopa bat ardorekin.

Kanpo estekak

• Datuak: Q5524082
• Multimedia: Garrotxa cheese / Q5524082