Gasezko sukalde
| Gasezko sukalde | |
|---|---|
| sukaldea | |
 | |
| Historia | |
| Kokapena | |
| Kokapena | sukalde |
| Ezaugarriak | |
| Energia-iturria | gas naturala |
Gasezko sukaldea[1] gas erregaizez (sintesi-gasez, gas naturalez, propanoz, butanoz, Petrolio gas likidotuaz edo beste gas sukoi batez) elikatutako sukaldea da. Gasezko sukaldeak barneko airearen kutsadura-iturri garrantzitsuak dira, eta aireztapen ona behar dute airearen kalitate onargarria mantentzeko sukaldearen barruan.[2][3] Gasezko sukalde moderno gehienek pizte elektronikoa, laberako tenporizadore automatikoak eta keak kentzeko ke-kanpaiak dituzte.[4]
Historia
[aldatu | aldatu iturburu kodea]Gasa iritsi aurretik, sukaldeak erregai solidoekin funtzionatzen zuten, hala nola ikatza edo egurra. Lehen gasezko sukaldea 1802ko martxoaren 8an garatu zuen Zachäus Winzlerrek Alemanian, baina honek, beste saiakera batzuekin batera, esperimentu isolatuak iraun zuen.[5]
Lehenengo gasezko sukalde praktikoak 1820ko hamarkadan garatu zituzten. James Sharp asmatzaile britainiarrak gasezko sukalde patentatu zuen Northamptonen, Ingalaterran, 1826an, eta gasezko sukaldeen fabrika bat ireki zuen 1836an.[6] Smith & Philips enpresak merkaturatu zuen bere asmakizuna 1828tik aurrera. Teknologia berri honen onarpen goiztiarrean garrantzitsua izan zen Alexis Soyer, Londresko Reform Clubeko chef ezaguna. 1841etik aurrera, bere sukaldea hiri-gasarekin funtzionatzeko prestatu zuen, gasa normalean merkeagoa zela argudiatuz, sukaldea erabiltzen ez zenean hornidura moztu egin zitekeelako.[7]
1851ko Londresko Erakusketa Unibertsalean gasezko sukalde bat erakutsi zuten, baina 1880ko hamarkadara arte ez zen teknologia arrakasta komertzial bihurtu Ingalaterran. Etapa horretan, hoditeria bidezko garraio-sare handi eta fidagarri bat Britainia Handiko hiri eta herri handi askotara hedatu zen, gasa nahiko merkea eta etxeko erabilerarako eraginkorra izan zedin. Europako gainerako herrialdeetan eta Estatu Batuetan, gasezko sukaldeak ez ziren XX. mendearen hasierara arte hedatu. Denborarekin gasa bihurtu zen bero-iturri gogokoena, sukaldeak txikiagoak eta arinagoak izatea ahalbidetzen baitzuen. Egosketa-teknologia berri horrek abantaila bat zuen: erraz erregulatzeko modukoa zen, eta, erabiltzen ez zenean, itzali egin zitekeen. Gasezko lehen sukaldeak maneiatzeko nahiko zailak ziren, baina laster labea oinarrian sartu zen eta tamaina murriztu egin zen sukaldeko gainerako altzariekin hobeto ahokatzeko. 1910eko hamarkadan, fabrikatzaileak gasezko sukaldeak esmalteztatzen hasi ziren, garbiketa errazteko.[8]
Erreferentziak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]- ↑ Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]
- ↑ (Ingelesez) «Meta-analysis of the effects of indoor nitrogen dioxide and gas cooking on asthma and wheeze in children» academic.oup.com.
- ↑ (Ingelesez) Leber, Rebecca. (2023-01-20). «5 myths about gas stoves, the latest culture war clash» Vox.
- ↑ (Ingelesez) Gas Stoves: Health and Air Quality Impacts and Solutions. .
- ↑ (Ingelesez) The Mechanic's Magazine, Museum, Register, Journal and Gazette. Robertson, 27 or..
- ↑ (Ingelesez) Lucendo, J.. (2020). Centuries of Inventions: Encyclopedia and History of Inventions. Jorge Lucendo, 165 or..
- ↑ (Ingelesez) Cowen, Ruth. (2010-12-16). Relish: The Extraordinary Life of Alexis Soyer, Victorian Celebrity Chef. Orion ISBN 9780297865575..
- ↑ (Ingelesez) Encyclopedia of Kitchen History. Routledge, 428 or. ISBN 9781135455729..
Kanpo estekak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]| Autoritate kontrola |
|
|---|
Datuak: Q1667685
Multimedia: Gas stoves / Q1667685