Hijiki

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Hijiki
Icones of Japanese algae (Pl. CXXVIII) (8006311177).jpg
Sailkapen zientifikoa
ErreinuaChromista Chromista
FilumaOchrophyta
KlaseaPhaeophyceae
OrdenaFucales Fucales
FamiliaSargassaceae Sargassaceae
GeneroaSargassum
Espeziea Sargassum fusiforme
(Harv.) Setch., 1931

Hijiki (japonieraz: ヒジキ, 鹿尾菜 edo 羊栖菜 hijiki?) (Sargassum fusiforme, sin. Hizikia fusiformis) alga jangarri filiformea da, marroi iluna, japoniar sukaldaritzan tipikoa, zapore bizia duena. Basatia hazten da Japoniako, Koreako eta Txinako itsasertzetan. Zuntz eta mineraletan aberatsa da.

Hijiki algak Japoniako dieta tradizionalaren zati izan dira mendeetan, eta normalean, soja-saltsa kantitate handietan egosi ohi dira, oso gazia eginez. Herrialde horretako herriko folklorean esaten da osasunaren alde eta ile distiratsua egiten dutela. Hala eta guztiz ere, azken ikerketek erakusten dute artsenikoaren kantitate potentzialak ekar ditzakeela.[1]

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. .

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Hijiki Aldatu lotura Wikidatan
Biologia Artikulu hau biologiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.