Hotzaren kate

Giza-kontsumorako arrain eta itsasoko beste produktuetan hotzaren katea jarraitu behar da, elikagaien osasungarritasuna bermatzeko.

Hotzaren katea elikagaiak eta sendagaiak euren ekoizpen, garraio eta biltegiratzean zehar tenperaturari dagokionean atxiki behar dituzten kontserbazio-baldintzak dira, euren kalitatea, higienea eta osasungarritasuna mantentze aldera. Hotzaren katean zehar zorrotz kontrolatu behar da katea ez etetea: une jakin batean, tenperaturari buruzko baldintzak betetzen ez badira, produktuak bere kalitatea galtzeko arrisku handia dago.

Kanpo estekak

• Datuak: Q592197
• Multimedia: Cold chain / Q592197

Artikulu hau zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.