Krema (gastronomia)

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Krema (gastronomia)
Custard.jpg
Osagaiak
Oinarria esnea, arrautza eta Banilla
Artikulu hau janariari buruzkoa da; beste esanahietarako, ikus «Krema».

Krema ahi sendoaren trinkotasuna duen janaria da, bereziki gozogintzakoa, esne, arrautza eta azukrearekin prestatzen dena.[1] Hitza galizismo bat da, crème hitzetik ekarria. Gozoa (krema katalana, izozkia, merengea edo Chantilly krema) edo gazia (roux batetik egina), prestatzeko era asko ditu.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.