Edukira joan

Latte macchiato

Wikipedia, Entziklopedia askea
Latte macchiato
coffee drink (en) Itzuli
Osagaiakkafe espresa

Latte macchiatoa (italieraz ˈlatte makˈkjaːto ahoskatua; euskaraz: «esne orbandua») esnearekin eta kafe espresarekin prestatutako edaria da. Izena prestatzeko moduari dagokio, non esnea kafearekin «zikinduta» geratzen den. Modu esanguratsuan bereizten da kafesnetik, tiro erdi espreso baino ez baita erabiltzen (edo gutxiago).[1] Zentzu hertsian, ez litzateke benetan kafea izango, esne beroa baizik, kafe-proportzio txikiarekin.

Orbana esnearen gainetik geratzen den aparreko makula txiki bat da, latte macchiato bat dela argi eta garbi adierazteko, eta ez kafesne bat, non kafe espresa esnea baino lehenago gehitu ohi den, "markarik" ez duenarekin. Aldiz, caffè macchiato izeneko antzeko beste edari bat esnez zikindutako kafe espresa da.

Erreferentziak

[aldatu | aldatu iturburu kodea]
  1. Davids, Kenneth. (2001). Coffee: A Guide to Buying, Brewing, and Enjoying. (5. argitaraldia) New York: St. Martin's Griffin ISBN 0-312-24665-X..

Kanpo estekak

[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.