Lebkuchen

Lebkuchen
Gozopil eta oreki gozo
Osagaiak	eztia
Historia
Jatorria	Alemania

Lebkuchen (ˈleːpˌku:xn ahoskatua), honigkuchen edo pfefferkuchen alemaniar galleta bat da, Frankonia eskualdean tipikoa dena. Jengibre-ogiaren antzekoa, Gabonetan jaten dituzte.

Nürnberger Lebkuchena honako osagaiez eginda dago:

• Fruitu lehorrak (adibidez, hurritzak, intxaurrak eta almendrak)
• Laranja eta limoi azukreztatuak
• Eztia, irina, azukrea eta arrautzak
• Mazapana
• Espeziak: anisa, jengibrea, kardamomoa, zilantroa, intxaur muskatua, iltzea, Jamaikako pimienta eta kanela.

Kanpo estekak

• Datuak: Q2740122
• Multimedia: Nürnberger Lebkuchen

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.