Magdalena Pleiweis
| Magdalena Pleiweis | |
|---|---|
| Bizitza | |
| Jaiotza | Rosegg, 1815eko ekainaren 21a |
| Herrialdea | Cisleithania  Austriar Inperioa |
| Heriotza | Ljubljana, 1890eko uztailaren 20a (75 urte) |
| Hobiratze lekua |  |
| Hezkuntza | |
| Hizkuntzak | esloveniera alemana |
| Jarduerak | |
| Jarduerak | idazlea |
Magdalena Pleiweis (jaiotzez Knafel; Maria Elend, 1815eko ekainaren 21a – Ljubljana, 1890eko uztailaren 20a) esloveniar sukaldari eta idazlea izan zen. 1868an eslovenierazko lehen sukaldaritza liburua idatzi zuen: Slovenska kuharica ali navod okusno kuhati navadna in imenitna jedila.
Bizitza
[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Magdalena Knafel 1815eko ekainaren 21ean jaio zen Maria Elenden, Karintian, Joseph Knafel eta Maria (Wernig) Knafel nekazarien familian.[1][2] 1856ko urtarrilaren 20an Valentin Pleiweisekin ezkondu zen Ljubljanako katedralean.[2][3]
Sukaldari ona zen eta, Valentin Vodniken 1799ko Kuharske bukve liburuak inspiratuta, eslovenierazko lehen sukaldaritza liburua idatzi zuen, Slovenska kuharica ali navod okusno kuhati navadna in imenitna jedila izenekoa.[4] Liburu horrek Vodniken errezeta ezagunenetako batzuk jasotzen zituen, Esloveniako plater tradizionalak gehituta eta eslovenieraren sustapenari buruzko atalak kenduta. Hainbat aldiz berrargitaratu da, XXI. mendera arte. Geroagoko egile batek, Felicita Kalinšekek, liburua gehiago garatu zuen 1912an eta 1935ean, 3.000 errezeta bildu arte.[5] 1956rako, 13 aldiz berrargitaratu zen[6], 1970eko hamarkadan berriro ezagun egin zen eta 1990eko hamarkadan eguneratu zen.[4]
Pleiweis 1890eko uztailaren 20an hil zen Ljubljanan, istripu zerebrobaskular baten ondorioz.[7]
Erreferentziak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]- ↑ (Alemanez) Tauf-Buch. Maria Elend (argitaratze data: 1812–1819), 13 or. (kontsulta data: 2025-09-17).
- 1 2 (Alemanez) Trauungs-Buch. Ljubljana: Sv. Nikolaj (argitaratze data: 1847–1872), 53 or. (kontsulta data: 2025-09-17).
- ↑ (Eslovenieraz) Pirjevec, Avgust. «Pleiweis, Magdalena (1815–1890)» Slovenska biografija (kontsulta data: 2025-09-17).
- 1 2 (Ingelesez) Geddes, Kevin. The Discursive Construction of Class and Lifestyle: Celebrity Chef Cookbooks in Postsocialist Slovenia. Napier University (kontsulta data: 2025-09-17).
- ↑ (Ingelesez) Shaw, Dale. (2025). «In Search of Lost Thyme» The New European 424.
- ↑ (Ingelesez) Kališnik, Sara. «Štruklji Recipes» Slovenian Kitchen (kontsulta data: 2025-09-17).
- ↑ (Eslovenieraz) Sterb-Register. Ljubljana: Sv. Nikolaj (argitaratze data: 1867–1893), 167 or. (kontsulta data: 2025-09-17).
Kanpo estekak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]| Autoritate kontrola |
|
|---|
Datuak: Q59652047
Multimedia: Magdalena Pleiweis / Q59652047