Nori (jakia)

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Artikulu hau Japoniako jakiari buruzkoa da; beste esanahietarako, ikus «Nori (argipena)».
Nori (jakia)
Nori.jpg

Nori (japonieraz: 海苔?) zenbait alga gorri jangarrien japonierazko izena da, gehienetan Pyropia generokoak.[1] Hedaduraz, algaz egindako jakiei ere nori diete. Jaki hauek onigiri edo sushi egiteko erabiltzen dute.

Hautsez egindako nori idorra aonori (japonieraz: 青海苔?, hitzez hitz: nori urdin) , okonomiyaki edo yakisoba egitean espezia moduan erabiltzen dutena.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. Kodansha encyclopedia of Japan. 6 Kōdansha, 37 or. ISBN 0-87011-620-7.

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.