Ore filo

Wikipedia, Entziklopedia askea
Ore filo
gozogintza, Hostore eta janari
Phyllo.jpg
Osagaiak irina

Ore filoa, antzinako Otomandar Inperioko gastronomian erabiltzen den orea da, hosto oso meheetan, ia zeharrargiak, hedatzen dena.[1] Nahiz eta oso bestelako elaborazioa izan, askotan hostore baten itxura hartzen du. Postre asko egiteko balio du, hala nola baklavak, bai eta janari gaziak egiteko ere, hala nola brikak eta börekak.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. Engin Akın, Mirsini Lambraki, Kosta Sarıoğlu. (2003). Aynı Sofrada İki Ülke: Türk ve Yunan Mutfağı. Istanbul ISBN 975-458-484-2..

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.