Paraguaiko sukaldaritza

Paraguaiko sukaldaritza paraguaitarren janari tradizionala da, nahiz Paraguain zein atzerrian. Oso gastronomia anitza da, jatorri neolitikokoa, tupi-guarani etnien presentziarekin eta espainiar eta italiar sukaldaritzen eragina jaso duena.

Osagaiak

Manioka eta artoa oso erabiliak dira. Horrez gain, nabarmentzekoak dira mandioka egosia eta babarrunak, entsaladetan eta zopetan jartzen dituztenak.

Plater tipikoak

• Chipa Guasú, artalez egindako pastela.
• Jopara.
• Kivevea.
• Kosereva.
• Mazamorra.
• Paraguaitar gazta.
• Paraguaitar zopa.
• Vori voria.
• Xipa.

Kanpo estekak

• Datuak: Q3006970
• Multimedia: Cuisine of Paraguay / Q3006970