Perretxiko nahaski

Perretxiko nahaski
egg dish (en) eta mushroom dish (en)
Osagaiak	arrautza, Perretxikoa, gatz arrunta eta perrexila

Perretxiko nahaskia euskal sukaldaritzaren plater nagusienetariko bat da, Espainian ere jaten dena. Nahaskiaren osagai nagusia "calocybe gambosa" edo udaberriko zizazuri izeneko perretxikoa da.

Errezeta asko daude nahaskia egiteko: batzuetan barraskiloekin jaten da, bestetan beste motako perretxikoak erabiltzen dira.

Osagaiak

Hona hemen osagai nagusiak:

• Perretxikoak
• Arrautzak
• Gatza
• Perrexil

Kanpo estekak

• Sukaldean.com: Perretxiko nahaskia

• Datuak: Q11703047

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.