Piadina
| Piadina | |
|---|---|
| ogi zapal eta janari | |
 | |
| Materialak | irina oliba olioa urra |
| Osagaiak | irina, oliba olioa eta urra |
| Historia | |
| Jatorria | Italia |
| Sorrera-data | XIV. mendea |
Piadina (edo piada) Italiar jatorriko gari-irinaz egindako ogi zapala da, Emilia-Romagna eskualdeko Erromagnako probintzian tipikoa.
Romagnako piadina produktu gastronomiko bat da, gari-irinaz, txerri gantzaz (edo oliba olioa), gatzaz eta uraz egina, treglia izeneko terrakota plater batean egosia, eta gaur egun ohikoagoa dena, metalezko plaken gainean edo testo izeneko harri erregogorren gainean.
