Polboroi
Polboroi | |
---|---|
![]() | |
Materialak | irina esnea azukrea arbendola |
Osagaiak | irina, azukrea, esnea, list of culinary nuts (en) ![]() ![]() |
Historia | |
Jatorria | Espainia |
Polboroia[1] (gaztelaniaz: Polvorón) Gabonetako goxo tipiko andaluziarra da. Espainian bereziki Eguberrietan jaten dira. Estepa eta Tordesillasko polboroiak dira ospetsuenak.
Osagaiak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Irina, txerri gantza, azukrea eta arbendol birrindua dira osagai nagusiak.[2] Askotan beste osagaiak gehitzen dira, koko, kanela edo sesamo bezala polboroi mota ezberdinak sortzeko. Normalki plater batean almendra zuritu eta turroiarekin batera jartzen da.
Ohiturak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Papertxo batean estalita saltzen dira eta askotan jan baino lehen eskuarekin zanpatzen da polboroia jatean birritzea saihesteko.
Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
- ↑ Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]
- ↑ Ortega, Simone. (2006). Receta 975: Polvorones de almendra (mantecados). in: 1080 recetas de cocina. Madril: Alianza Editorial, S. A., 706 or. ISBN 978-84-206-474-0..
Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
![]() |
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |