Polboroi

Polboroi
Jatorrizko herrialdea	Espainia
Osagaiak	Irina, txerri gantza, azukrea eta almendra birrindua

Polboroia (gaztelaniaz: Polvorón) Gabonetako goxo tipiko andaluziarra da. Espainian bereziki Eguberrietan jaten dira. Estepa eta Tordesillasko polboroiak dira ospetsuenak.

Osagaiak

Irina, txerri gantza, azukrea eta almendra birrindua dira osagai nagusiak. Askotan beste osagaiak gehitzen dira, koko, kanela edo sesamo bezala polboroi mota ezberdinak sortzeko. Normalki plater batean almendra zuritu eta turroiarekin batera jartzen da.

Ohiturak

Papertxo batean estalita saltzen dira eta askotan jan baino lehen eskuarekin zanpatzen da polboroia jatean birritzea saihesteko.

Erreferentziak

Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Polboroi

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.