Polboroi
Jump to navigation
Jump to search
| Polboroi | |
|---|---|
 | |
| Jatorrizko herrialdea |
 Espainia |
| Osagaiak | Irina, txerri gantza, azukrea eta almendra birrindua |
Polboroia (gaztelaniaz: Polvorón) Gabonetako goxo tipiko andaluziarra da. Espainian bereziki Eguberrietan jaten dira. Estepa eta Tordesillasko polboroiak dira ospetsuenak.
Osagaiak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Irina, txerri gantza, azukrea eta almendra birrindua dira osagai nagusiak.[1] Askotan beste osagaiak gehitzen dira, koko, kanela edo sesamo bezala polboroi mota ezberdinak sortzeko. Normalki plater batean almendra zuritu eta turroiarekin batera jartzen da.
Ohiturak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Papertxo batean estalita saltzen dira eta askotan jan baino lehen eskuarekin zanpatzen da polboroia jatean birritzea saihesteko.
Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
- ↑ Ortega, Simone (2006), Receta 975: Polvorones de almendra (mantecados), 1080 recetas de cocina, Madril: Alianza Editorial, S. A., 706. orrialdea, ISBN 978-84-206-474-0 .
 |
Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Polboroi  |
| ||||||||||||||
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |
