Saltsa berde
Saltsa berde | |
---|---|
saltsa | |
![]() | |
Osagaiak | Belar elikagarria |
Saltsa berde munduko zenbait sulkadaritzen saltsa da, Europan belarrekin eta Amerikan tomate berdearekin egiten dutena.
Hona hemen saltsa berde ezagunenak:
- Euskal Herrian, bereziki perrexil xehatu asko duen saltsa da eta batez ere arraina prestatzeko erabilia[1]. Errezeta ezagunena legatza saltsa berdean da[2]
- Italian salsa verde du izena. Zenbait saltsen izena da, ezagunena pesto izanik.
- Frantzian sauce verte du izena eta zazpi belarrez eta baratxuriz egiten dute.
- Alemanian grüne Soße eta zazpi belarrez egiten dute[3].
- Mexikon salsa verde du izena. Tipula, baratxuri, martorri, chile, gatz eta piperrekin ehoriko tomatez egiten dute[4].
- Argentinako chimichurri saltsa berde ere bada, perrexil eta olioz egina.
Ikus, gainera[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
- ↑ Harluxet Hiztegi Entziklopedikoa. Saltsa. .
- ↑ Bardají Mas, Teodoro. (1936). La cocina de ellas. Madril.
- ↑ Schick, Ingrid. (2010). Grüne Soße. Die besten Rezepte. Hanau: CoCon-Verlag ISBN 978-3-937774-45-9..
- ↑ Traditional preparation of Mexican salsa verde
Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
![]() |
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |