Saltsa tartariar
Jump to navigation
Jump to search
| Saltsa tartariar | |
|---|---|
 | |
| Osagaiak | |
| Oinarria |
maionesa, Pipermina, Tipulina, Perrexila, Apoperrexila, binagrera, caperra  eta cornichona |
| Historia | |
| Jatorria | Frantzia |
Saltsa tartariarra (frantsesez: sauce tartare) ozpinetako pepinoak, arrautza gogorra, kaparra, tipula eta perrexila txiki-txiki egin eta maionesari gehituz egiten den saltsa da.[1] Frantzian jada XIX. mendean ezagutzen zuten.
Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
- ↑ Euskalterm: [Jatetxe, Taberna eta Kafetegien Hiztegia] [2009]
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |
