Saltsa tartariar

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Saltsa tartariar
saltsa
Tartar Sauce.jpg
Historia
Jatorria Frantzia

Saltsa tartariarra (frantsesez: sauce tartare) ozpinetako pepinoak, arrautza gogorra, kaparra, tipula eta perrexila txiki­-txiki egin eta maionesari gehituz egiten den saltsa da.[1] Frantzian jada XIX. mendean ezagutzen zuten.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. Euskalterm: [Jatetxe, Taberna eta Kafetegien Hiztegia] [2009]

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.