Sepik
Itxura
Sepik | |
---|---|
osoko ogi | |
![]() | |
Historia | |
Jatorria | Estonia |
Sepik osoko ogi mota bat da, Estonian tradizionalki egiten dena. Gari-irinarekin edo gari, zekale eta garagar-irina izan ditzakeen nahasketa batekin prestatzen da. Gainera, zahia eduki dezake[1][2][3].
Tradizionalki Gabonzaharra, Vastlapäev (inauteria) edo San Martin eguna bezalako ospakizunetarako prestatzen zen[4]. Sepik-en aurreko zuzena Hego Estonian karask izenez ezagutzen den garagar-ogia da[5].
Gaur egun, Estoniako eta Baltikoko beste estatuetako elikagai-enpresa askok beren sepik-en aldaerak egiten dituzte, Estoniako sepik tradizionalaren aldean desberdinak direnak[6].
Erreferentziak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]- ↑ (Estonieraz) Sune, Ingrid. (2009). Eesti-inglise Eesti köögisõnastik. Tartu: Tartu Ülikool, 37 or..
- ↑ (Errusieraz) Кальвик, Сильвия. (1987). Эстонская кухня. , 28 or..
- ↑ (Ingelesez) Kärner, Karin Annus. (2005). Estonian Tastes & Traditions. Hippocrene Books, 163 or. ISBN 9780781811224..
- ↑ (Errusieraz) Кальвик, Сильвия. (1987). Эстонская кухня. , 18 or..
- ↑ (Ingelesez) Ränk, Gustav. (1976). Old Estonia, the people and culture. Indiana University, 48 or..
- ↑ (Errusieraz) «Тестируем традиционный эстонский хлеб: какой сепик самый качественный» МК-Эстония 2015/04/14.
Kanpo estekak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]![]() |
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |