Speculaas

Wikipedia, Entziklopedia askea
Speculaas
oreki gozo eta janari
Spekulatius four pieces of.jpg
Osagaiakazukre beltza
irina
pudding spice (en) Itzuli
Historia
JatorriaHerbehereak

Speculaas edo speculoos[1] (Herbeheretan speculaas, speːkyˈlaːs ahoskatua; Belgikan eta Frantzian spéculoos, spekylos ahoskatua; Alemanian spekulatius) Gabonetan jaten dituzten galleta bat da, Beneluxen ez ezik Westfalian, Renanian eta Frantziar Flandrian tipikoa dena. San Nikolas egunean tipikoak dira.

Spekulaasak egiteko erabiltzen dituzten espeziak dira gaileta hauen ezaugarri bereizgarri nagusia. Kanela (8 zati), intxaur muskatu (2), iltze (2), jengibre (1), kardamomo (1) eta piperbeltz zuriaren (1) nahastea da.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. (Nederlanderaz) Struijcken, Bob. (2021-2-3). «Speculaas vs. speculoos. De verschillen tussen speculaas en speculoos» Koekjes Royale.

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.