Speculaas

Speculaas
galleta
Materialak	azukre beltza irina pudding spice (en)
Historia
Jatorria	Herbehereak

Speculaas edo speculoos (Herbeheretan speculaas, speːkyˈlaːs ahoskatua; Belgikan eta Frantzian spéculoos, spekylos ahoskatua; Alemanian spekulatius) Gabonetan jaten dituzten galleta bat da, Beneluxen ez ezik Westfalian, Renanian eta Frantziar Flandrian tipikoa dena. San Nikolas egunean tipikoak dira.

Spekulaasak egiteko erabiltzen dituzten espeziak dira gaileta hauen ezaugarri bereizgarri nagusia. Kanela (8 zati), intxaur muskatu (2), iltze (2), jengibre (1), kardamomo (1) eta piperbeltz zuriaren (1) nahastea da.

Kanpo estekak

• Datuak: Q6591
• Multimedia: Speculaas / Q6591

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.