Tabasko

Wikipedia, Entziklopedia askea
Tabasko
hot sauce (en) Itzuli eta Marka
Tabasco sauce.jpg
Osagaiak Capsicum frutescens var. tabasco (en) Itzuli, gatz arrunta eta wine vinegar (en) Itzuli
Historia
Jatorria Ameriketako Estatu Batuak
Sorrera-data 1868

Tabaskoa[1] 1868an Edmund McIlhennyk sortutako estatubatuar jatorriko saltsa mina da. Tabascoko piper gorriz (Capsicum frutescens var. tabasco), ozpinaz, urez eta gatzaz prestatzen dute, haritz-upeletan beratuta. Bere izena Mexikoko Tabasco estatutik datorren arren, McIlhenny Companyk egindako produktu estatubatuarra da.[2]

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]
  2. (Ingelesez) «Tabasco island: Some like it Avery hot» The Economist: 40. 2011-3-26.

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.