Tahini

Wikipedia, Entziklopedia askea
Tahini
spread (en) Itzuli, janari eta food paste (en) Itzuli
Tahinijar 453g.jpg
Osagaiak sesame seed (en) Itzuli, gatz arrunta eta landare-olioa

Tahini edo tahina (arabieraz: طحينية‎) Ekialde Hurbileko hainbat plateretan osagai bezala parte hartzen duen sesamo-hazi ehotuetatik egindako pasta bat da.[1] Hummusaren eta baba ganusharen funtsezko osagaia izateaz gain, dip moduan ere jaten dute.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. Basan, Ghillie; Basan, Jonathan. (2006). The Middle Eastern Kitchen: A Book of Essential Ingredients with Over 150 Authentic Recipes. Hippocrene Books, 146 or..

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.