Tekkadon

Wikipedia, Entziklopedia askea
Tekkadon
Donburi, plater, salmon dish (en) Itzuli, tuna dish (en) Itzuli, rice dish (en) Itzuli eta Kaisen-don (en) Itzuli
Tekkadon.jpg
Historia
Jatorria Japonia

Tekkadon (japonieraz: 鉄火丼?) japoniar gastronomiaren platera da, berez, donburi mota bat.

Deskribapena[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Berez arrozarekin egindako platera da. Gainetik atun edo izokin gordinez eta oso finez egindako sashimi jartzen zaio. Badago ere tekkadon mina ere; kasu horietan osagai desberdinak gehitzen zaizkio: osagai min nahasketa, laranja saltsa mina, biak... Normalean tipulina ere gehitzen zaio.

Ikus, gainera[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]